DSCF5492

玉丼
台北市中山北路一段33巷15號
(02)2562-0062
11:30-14:00,17:30-21:00

★請點這邊加入私房猜的粉絲團,有即時更新資訊喔!★ 

二條通的巷子裡,又窄又靜,跟玉丼的灰暗的店面融成一體。這間低調的平價日式丼飯不是新店,裡裡外外倒還維持的整潔劃一。平日晚上七點多過去,menu上就開始有些菜色已經向隅,免費提供的湯和醃菜更是經常搶食一空,去晚了連補都沒貨可補。

DSCF5497

在玉丼創業老闆是花蓮人,廚師與服務生則有部份是日本人,講得一口算是流利的中文在店裡服務。

近一年前剛開店時,玉丼無限供應免費的醃漬小黃瓜,不過從去年末我再去就已經取消,改提供醃洋蔥或薑片。

DSCF5478

薑片沒什麼可說,店家會先擺出來的醃洋蔥我很推薦,醃的酸甜而無嗆味,無論當開胃小菜或生魚片丼飯的配料都非常合適。

DSCF5484

DSCF5479

DSCF5482

玉丼另外也無限提出味噌汁和冰麥茶,味噌汁材料味道一般,但丟入許多蝦頭一同熬煮,入口蝦味是明顯的。

這裡主賣的丼飯,不過種類不多,生魚片的選擇不脫三寶:鮪鮭旗,搭配壽司蝦、鮭卵配成幾種組合;熟食部份則有薑汁燒肉、照燒雞腿與咖哩豬肉等蓋飯類。

DSCF5485

DSCF5486

鮭魚香鬆丼,以熟鮭魚肉剁成香鬆形狀,沒有混什麼罐頭香鬆在裡頭。玉丼給的熱呼呼的普通白飯,碎鮭魚肉偏瘦,味道很好,但口感有點太乾。

DSCF5488

DSCF5491

漬鮭魚丼,menu上標記著漁師料理。一般較常見的食材是醬油漬鮭魚,但這碗漬鮭魚丼我覺得非常出色。除了份量足,經醬油醃漬的鮭魚,油脂感變得較不外露,非要入口細嚼才有感覺,讓原本濃郁的鮭味顯出層次。

玉丼的丼飯價格訂在120-200元,幾年下來略有漲價,但其魚貨的新鮮度穩定,以300元左右兩人能吃飽的情況來說,雖然沒有以前划算,但仍然是一間可以走訪的平價店家。

★請點這邊加入私房猜的粉絲團,有即時更新資訊喔!★ 

arrow
arrow

    。私房猜。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()