□□私房猜□□

新葡苑（SOGO復興館店）
(02)8772-0117
台北市忠孝東路三段300號10F
11:00-10:00

首先，吃新葡苑的話別去新光三越站前店，看過很多網友的怨聲載道，我自己也覺得服務態度有問題。

SOGO復興館的新葡苑可吃，我個人去過3次服務態度都及格，起碼說話有禮貌、收盤子快速，只是也別指望人家受過專業訓練的樣子，那是期望過高。

這裡主賣廣東料理和港式小點，都是新葡苑起家的。料理但隨著時間改良，現在的MENU上除了這些，越來越多不同風格的菜式，上海本幫菜、杭州點心甚至日式甜點，此起彼落的，共演一齣不算道地的大雜劇。

轉進百貨公司多了許多淘汰機制下的商業壓力，不過總歸是一間中式料理。我認為新葡苑大眾化，菜式地雷不多，開在百貨公司，不就求這一點雅俗共賞、閤家歡樂嗎？



桌上小菜，我們只留這道醬燒冷苦瓜，不苦，好吃。





好像叫小窩菜蝦餅？聽名字像是上海菜的窩餅，不過上桌後其實就是泰式的月亮蝦餅加了菠菜在裡面，略油。





海大蝦，去頭，肉身新鮮彈牙。





黃鱔春捲，皮炸的酥脆不碎。



魚香茄子煲，魚露味有，但整體太淡。



鳳爪。



燒子排，紅糟味帶甜，豬肉也燒的軟爛。



菠菜蝦餃。



炸兩，一直以來對新葡苑的炸兩都很滿意。



乾煸四季豆。





原衷排翅雞湯，今日最值得推薦。雞肉肉質非常滑順，咬下除雞汁外肉與肉相連的膠質都還牽絲；雞湯不是純雞，有濃郁的大骨味為底韻，推的雞湯層次感交疊；排翅倒是裝飾啦，增加口感。



菠菜餃。





金絲鮑魚捲，鮑魚呈球狀外裹炸麵線、內包蝦仁，放在西生菜上抹上一點兒美乃滋，算是討喜的一味。





楊汁甘露，這在香港吃了無數次讓我愛不釋手的甜湯，難得新葡苑也有。柚與芒的呈現都不太道地，但味道相去不遠。

這頓飯，為剛從香港回國不久的我，勾起些許旅途回憶，異鄉吃異菜、家鄉吃異菜，各有一番滋味在心頭。