□□私房猜□□

聖吉米納諾
新北市三重區正義北路108號
(02)2988-3355
10:00-22:00
以前一直被喻為餐廳沙漠的三重，
在這2年有了一點改變，
以前除了小吃之外，在三重稍有裝潢的餐廳存活率真的不高 
可能歸咎於三重人的飲食習慣，
小吃是自家的，但說起餐廳還是習慣過個橋到台北比較信賴。
這2年在王品集團餐廳像是原燒、十二鍋、蔬果的帶領下，
越來越多小間餐廳願意在這裡嘗試看看，
像我們之前介紹過的Duke Pizza就是一個很成功的案例，
到現在都還經營的有聲有色喔!! 
這間聖吉米納諾義式餐廳的位置在正義北路上，
離捷運站有一點距離，不過還是算熱鬧的地段，
開幕2個月至今生意不算火爆，但也還算過得去，
妮可可現在住得地方離這裡不遠，不去試試真的壓不住自己的好奇心啊!! 
聖吉米納諾賣義大利麵、燉飯、排餐和炸物小點，
食物上走平價風格，除了排餐之外單點大多1-2百元，
不過在空間的規劃上以三重的常態來說，
算是滿舒適又明亮的裝潢設計。
極明亮的燈光，木質地板，用鏡牆鏡射讓空間感增加，
用壁紙和公仔飾品營造質感，
這些看似平凡的細節，在三重都令人感到小確幸。
套餐的附湯可選馬鈴薯或番茄蔬菜湯，
馬鈴薯湯有淡淡的馬鈴薯氣味，
順口不過僅止於淡淡的，而且溫度不夠燙。 
套餐的沙拉自選燻鮭魚沙拉，
以附餐沙拉來說算是很有誠意，
燻鮭魚應該有5片，油醋的酸味有帶動燻鮭魚的香氣，
生菜類也沒有冰得很久的感覺。
麵包上桌時以紅布緊包，維持它的溫度，
佐上冰涼不過有一點偏酸的自製莎莎醬，
聖吉米納諾提供的麵包是軟法口感，入口有舒服的熱氣，
口感上則整體偏軟。
義式肉醬麵，
最近天氣都超悶熱，中午經常沒什麼食欲 
樸實的肉醬麵是很棒的選擇!!
可惜今天聖吉米納諾的兩道義大利麵讓我們不是很滿意!!
肉醬麵的味道入口是一種濃郁的甜味，
第一口會有種滿好吃的錯覺，
但多吃幾口我們就發覺這甜味很死 
加上這裡的麵條口感雖然不到軟爛，但也絕不是有嚼勁那種，
越吃麵粉味越重……
青醬牛肉義大利麵，
青醬的味道明顯不足，跟前面喝湯的時候有類似的感覺，
青醬算順口但僅止於淡淡的而已，
這種悶悶的感覺有種淡淡的悲哀!!
牛肉塊的部分味道還行，算是小小彌補了其他的一切，
不過把兩盤義大利麵相比，
青醬牛肉還是稍好一些，
因為在氣味中多了一股牛肉先煎再炒的「火」的香氣  
層次感比肉醬麵的單調好。
水蜜桃冰茶，
很像純水蜜桃汁的味道，治癒了我們剛剛因主食受傷的心靈。
炸洋蔥圈，
聖吉米納諾的炸法沒有把洋蔥的水分炸乾，
所以外皮是酥脆的，但內裡的洋蔥是濕軟的。
套餐甜點是烤布蕾佐香草冰淇淋，
烤布蕾裡頭的布丁太水，
香草冰淇淋好吃。
其實這幾年台灣人對美食越來越瘋，
不好吃的義大利麵已經滿少遇到……
如果一定要在三重的正義北路附近吃，
里約、艾隆、Duke都是同樣價位，但會更美味的選擇 
今日穿搭
☑紅色oversize毛呢外套
☑條紋合身上衣
☑高腰毛呢褲
☑小偷帽
這天的太陽很大，不過是假的太陽，
風吹過來還是有點涼意，超喜歡這種天氣!!
因為是在家的附近吃吃喝喝，今天比較隨興的穿搭，
利用小偷帽、外套和長褲都有的毛呢元素增加一致性，
視覺上會很調和唷!!
老闆，買單!!
✓今日消費$550元。

 
PAUL法式烘焙(A9店)
台北市松壽路9號2F
(02)2722-0700
11:00-21:30
http://www.paul-international.com/tw/historique
這次來到PAUL真的超開心!!
因為年初才偶然發現好姊妹就在這裡上班，
讓妮可可能夠假借吃美食和工作的名義，實際上來找姊妹聊天玩耍，
這種難能可貴的機會真的太開心了(說2次了厚，看我有多開心 )
PAUL來台已經好幾年，它在法國可真的是鼎鼎大名的傳統麵包店，
約有350家分店這麼多!!
由於是順便來工作的關係，前往PAUL的路上是大包小包... 
為了貪圖101信用卡可以免費停車的關係，
一路從101經過ATT4FUN、華納威秀，最後才來到新光三越A9，
這兩年開放大陸觀光之後，101附近大陸客隨時都多，
我們拖著行李箱和大背包混在隊伍裡面，
完全有種「路人一定都認為我們也是觀光客」的尷尬啊 
這裡就不得不稱讚一下PAUL的服務態度，
當我們氣喘吁吁的走到PAUL門口，
雖然都還沒有跟姊妹相認，但服務人員招呼我們的熱情已經很治癒人心喔，哈哈!!
PAUL在新光三越A9的2樓，
門面設計簡約，但已經很有法式麵包店的氛圍，
加上迎面而來木質麵包櫃、黑白交錯格子地板，
很快把我們從觀光客角色帶入法國，能夠很投入的享受這百年老牌給人的氣氛，
服務人員制服是白色，女生有點小護士的FU，男生也有點醫生長袍的款式，
妮可可上網GOOGLE發現連法國創辦人都是穿一樣的服裝，滿講究的!!

 
吃吧（意舍飯店）
台北市武昌街二段77號

 
IKEA早餐
新北市新莊區中正路1號

二訪No.8義式餐廳
台北市松江路132巷5-2號
(02)2581-8892
11:30-14:30，17:30-21:00
距離1月初訪，轉眼間已經過了9個月，網路上偶爾會看見對No.8好評的文章，心下也覺得十分受用，畢竟台北市這種「美味但不至於爆紅」的店家越來越少。當然，紅了之後，依舊能保有其原始味道的那就更少。
這一篇食記實際上是4訪，我想觀點上會比單純的1訪更客觀許多。

No.8的環境是惹人欣賞的寧靜巷弄，尤其下班後這裡極少人踏足，雖然餐廳本身裝潢略顯陽春，但不失有一種隱密的愉悅。
跟初訪時一樣，平日的晚間，人群陸陸續續坐滿了空間。第一次來訪時服務人員的青澀與脫線也調整了，顯得稍微井然有序。

手工麵包，今日提供的是黑糖口味。淡淡的黑糖味隱約藏在蓬鬆柔軟的麵包之間，咀嚼間有點乾，但算是順口的味道。


奶油蔬菜濃湯。


奶油香橙蘆筍海鮮義大利麵，初嚐後就喜歡的一道。先說麵吧，No.8的麵條極得我心，雖然4次造訪曾有一次煮得過硬，但其餘3次經驗，都是拿捏恰如其分的讓我輕呼「彈牙」，對於醬汁的沾染力也很夠。
醬汁部份，因為在白醬中融入橙汁，使得甜膩的奶油多了回甘的微酸，與水果的香甜，蝦卵與海鮮的味道是淡淡的、優雅的在口中散發。
不過吃了幾次，不得不承認奶油橙醬吃到後來一樣會有膩感，明顯的甜味即使加了水果，終究是甜味，只要對奶油接受度不高者，還是只會有半盤的驚豔。


奶油海鮮燉飯，相較於奶油香橙，純粹的白醬在No.8就顯得單薄，並非不好吃，只是它不是奶味濃郁的那一種，而是稍微淡雅，稍微清爽的白醬，燉販整體煮得也夠濕潤，不會上桌一會兒就過乾過爛，只是口感的層次上，當然比前者更單調些。


燻雞磨菇披薩，No.8的披薩在中午與晚上剛開始營業時並不提供。它的餅皮偏薄，入口稍乾，有很強的麵粉與食材香氣，但我覺得並沒有什麼難忘的特色。

平凡的附餐奶茶。


九個月來都沒變過的蛋殼義式奶酪。
吃了4次還是留下好印象的No.8，尤其推崇廚師對料理水準的保持和一致，但將近一年的時間這裡缺乏變化與新意，並且對於較弱的附餐改善有限，也都是小店不爭的問題，希望No.8能繼續保持，卻也繼續蛻變。

里約餐廳
新北市三重區重新路二段27號2F
(02)2981-2545
11:00-23:00

里約餐廳，現在也叫里約歐義廚房。創店至今已經超過30年，70年代是三重老一輩人口耳相傳的「相親餐廳」，只是創店老闆長年旅居國外，在經營上無法真正親自參與，讓里約有一陣子生意十分低潮，員工也大多無心工作。
距離上一次的改裝是在2004年，里約也在當年易主，現任的老闆將餐廳改名，並將內部裝潢改善，保留了舊時「老西餐廳」的設計氛圍，但讓空間整體顯得更簡潔明亮。老闆本身也是里約老員工，甚至連老婆也都是在里約結識的呢！
時至今日，在三重遲遲未有像樣的，或者說有名氣的西式料理進駐的現在，里約扮演的角色在某個角度來說是獨一無二的，不論你喜不喜歡，就我去了好幾次的經驗，平日或假日，這兒的生意都相當好，用餐時間滿座是常態。




玉米濃湯，和玉米濃湯加上酥皮版。里約的酥皮很好吃，內裡濃郁的麵粉味，外皮也烤的金黃焦脆，就是台灣老西餐廳的味道。


生菜沙拉，我推薦里約的芒果醬，入口帶有微微的優格香，底韻的水果味也很足。

里約提供的不是麵包，而是略嫌乾澀的麵包棒。
主菜的部份，里約我個人覺得只有義大利麵和炒飯類比較出色，排餐類肉本身ok，但烹煮後的調味我覺得很像一般的平價牛排，燉飯也不差，但是我認為特色不夠明顯。


西生鮭魚炒飯，里約用的鹹鮭魚丁非常爽口，鹹中帶鮮，濃淡拿捏的不錯。炒飯飯粒也走粒粒分明的路線，油收的夠乾，是順口、有水準的炒飯。


青醬海鮮義大利麵，里約的麵條軟硬度中間偏軟一點點，沒那麼彈牙但還在範圍之內。這盤義大利麵的優點在於醬汁沾染麵的程度夠好，青醬本身味道濃，海鮮的味道也有入醬。它或許不是那麼驚豔的外國風味，但伴著上桌的熱氣蒸騰入口，卻也相當有吸引力。

堤拉米蘇。


水果茶，雖然上頭漂浮著許多水果粒，人工甜味還是挺明顯的。
在沒有造訪過里約之前，我想很多人跟我一樣，會有一種對於老餐廳的障礙，會讓人提不起勁走進。姑且不論食物，其實里約跟台北的老式西餐廳最大的差異在於，里約並沒有老餐廳的架子和嚴肅，除了客群從老至幼，全年齡都有之外，外場服務人員也普遍年輕，而且普遍跟客人都有很「家常」的互動。
或許，這就是屬於在地的一種，親切吧！

Come On Italy（京站店）
台北市承德路一段1號1F
(02)2775-4543

會在近日就前往Come On Italy最大的原因要歸於店家的網路行銷。從店家加我為好友，後又在No.8 Italian這篇食記中留言，表示對於我認為吃不膩的香橙白醬之見解，甚至聊出了原來No.8 Italian的蕭主廚即是從Come On Italy出來創業，這一切的發展都讓人感到十分有趣及意外。
而今日拜訪之後，果然兩間料理從前到後「外在」和「程序」的相似度非常高，但是當然，口味在細細品嘗之下，是各有勝場與風味的。
Come On Italy目前在台北有3間分店，地區包括新店、東區和京站，也算是幅員遼闊。京站店在網路上「服務品質」風評甚差，實際走訪後，在假日中午的尖峰時刻用餐，我認為服務人員大都算是客氣有禮，是有一兩位態度比較冷淡、是普遍有點制式化的匠氣，但還不至於感到不愉快。



一點過後還是滿座的狀態，Come On Italy的仿歐的裝潢風格頗見用心，牆上吧台的義大利造景，光假石板地也用了兩種樣式，緞面紅桌巾、絨布椅，配上大片落地窗灑進來的天光，入座後的心情會充滿期望。

No.8 Italian
台北市松江路132巷5-2號
(02)2581-8892
11:30-1400、17:00-20:00





No.8 Italian所在的巷弄很不熱鬧，少了過路客的收獲是一份鬧中取靜的寧靜。木質的溫暖地板，托著大約20人左右的座位，空間的另一半則是半透明的廚房。店家雖然不大，依然很誠意的為每個座位空出了舒適的間隔，這兒的桌椅泰半都是IKEA的簡單款式，建構其平價樸實的小店風格。


上桌首先會給一瓶大的檸檬水。
地緣關係，No.8 Italian的客群多是上班族，無論中午或下午都是。店家提供點主菜後加價80、100、120元三種套餐模式，後兩組是有甜點的。而主菜的價格包括義大利麵、披薩和燉飯類，都大約在160-300元這個區間。


今日湯是南瓜濃湯，帶有十分甜滑的口感。

黑糖麵包，有別於一般的西式餐廳，No.8 Italian提供結合中西的黑糖口味軟麵包，入口溫度很燙，咬下卻發覺內鬆外軟，咀嚼後忒有麵粉與黑糖香氣。

生菜沙拉，有凱撒、蜂蜜芥末和日式和風酒醋可選。蜂蜜芥末偏甜，很開胃。



單點前菜炸魚柳佐塔塔醬。No.8 Italian用的是跟速食店一樣的鱈魚，口感自然纖細，炸粉本身用油的新鮮度也還ok。特別一提它的塔塔醬，裡頭拌了適量的蔬菜香料末，綜合了美乃滋甜味之餘，也讓塔塔醬的黏稠度更自然一些。



奶油香橙蘆筍海鮮義大利麵，本日之最。年紀漸大，對白醬越有吃著容易膩的轉變，所以今日在No.8 Italian吃到這盤奶油香橙真的很驚豔。
店家在點餐時強調所謂香橙，用的是天然香吉士汁。上桌之後，濃郁的奶香裡果然參雜橙味。吃了幾口後那股橙香會越來越立體，白醬的味道依舊，卻讓奶油入喉時的甜膩因為一點微酸微香而消失，讓這盤中的共演精彩異常。


青醬蛤蜊義大利麵。雖然相較之下青醬蛤蜊的烹調顯得平凡，不過在蛤蜊新鮮的狀況下，青醬清爽中帶著的海鹹味也不算差。

No.8 Italian的麵條是偏硬的，尤其咬至麵芯可以感到微微彈口，我相信喜好此味的人不會失望。店家的FB上也幾番留言自許，希望與彈牙的義大利麵致敬，足見此間廚師態度。

冰紅茶。




甜點用可愛的蛋型容器盛裝，義式手工奶酪和藍莓起士，店家手工自製。
今日食物的驚喜是堆疊的，從南瓜湯開始都有不錯的表現，直到讓人驚豔的義大利麵，No.8 Italian店雖小食物的質感卻不小。唯一讓我有點遺憾的，大概是這裡的服務，外場兩位服務人員都「非常非常」的害羞、生澀，其中的男服務人員甚至經常在桌邊出現瞬間的恍神。雖然態度都很客氣，但對答起來就是有種莫名的彆扭。
但這個價位，實不失是間好店。

P&P 義法創意廚房（師大店）
台北市浦城街9-12號
(02)2362-9660


第一間店開在向來很少有「美食」消息的西門町，果然很快就讓P&P傳開了名聲。師大是它們的第二間店，年輕店家的活力和自信，從店內的佈置和服務人員的態度可以窺見：不同於西門店的溫馨，這裡是低調但有種時髦感的空間、有禮貌也有笑容的服務與午後時光的人聲鼎沸，就是P&P Pasta給我的第一印象。

入座之後，P&P Pasta的座位動線讓我有很大的驚喜。師大週邊也算是寸土寸金，一般店家光計劃如何多擺幾張桌子都不夠，P&P卻在餐廳的正中央保留了一大塊空地，其中只有一道4-5人座的吧台位。
這使得整個餐廳不但目視覺得寬敞，人進人出也毫無走動壓力。即使當天滿座，我還是覺得身旁「感覺」十分空曠。


餐前招待玉米餅佐泰式辣醬，很像清淡版的多力多茲。


蕃茄牛肉湯，意思意思的給了兩小塊肉，湯頭鹹甜，牛肉軟爛，味道還可以。

蜂蜜檸檬。



義式鮮蝦炒磨菇，器皿的幾何形狀很有特色，擺盤也讓人眼睛一亮。不過這道菜式基本上毫無義式，該有的油醋味、香料味和黑胡椒味都很缺乏，只能說是一盤台灣家常炒出來的磨菇。不難吃，但不是這個味兒。

這是店家目前推出的活動，「打卡送開胃菜」，我們兩人成行送的是炸洋蔥圈。



法式磨菇生牛肉義大利麵，鮮紅與乳白的對比非常搶眼，上桌後必須先翻攪麵身裹住生肉，用麵條的餘溫將牛肉悶至3分熟，口感會比較對味。

P&P的白醬味道，不若L'amour烹調的那種淡雅，這兒的比較厚實，奶味香味俱有。而因為湯汁較水，麵體的沾染度馬馬虎虎，硬度則算得上適中，也許偏硬一些些但還沒有感到彈牙。


匈牙利海鮮義大利麵，用料豐盛，連少見的淡菜都入菜，海味十足。附上麵上的魚卵也稍微彌補了醬汁過水的缺點，讓口感多了層次與風味。


覆盆莓起士冰淇淋蛋糕，很硬的冰淇淋蛋糕，上桌還可看得到結冰，最外邊是一層蛋糕皮。滿妙的一道甜點，光看賣相真有種「什麼玩意兒」的感想，但隨著時間漸漸變軟之後，這鹹鹹甜甜，微帶起士香氣的蛋糕算是越吃越爽口。
在吃過L'amour和P&P之後，我衷心認為台北兩百多塊的平價義大利麵表現越來越好，主菜的前後也許沒有那麼豪華，但義大利麵本身的火侯和食材的組合拿捏，都在一個水準之上，而這些店服務人員比較年輕的服務方式（不專業但可以像朋友），未必人人喜歡，但也不至於讓人感到排斥。
昨天才又吃了一間類似的用心小店家「No.8 Italian」，麵條的表現更是比這兩間出色，預告一下，真的迫不及待跟各位分享了。

 
L'amour由於房租問題，已更名為Europe House
新店址在台北市逸仙路42巷16號
電話是：(02)87803891
12:00-21:00週日公休
謝謝熱心網友告知！！ 
L'amour
台北市中山北路二段115巷1-1號
(02)2571-1711
12:00-21:00