□□私房猜□□

Duke's Pizza
新北市三重區文化北路4號
(02)2971-4578











Duke's Pizza開在文化北路上有種格格不入的感覺，不是因為它賣pizza、不是因為它賣義大利麵，而是從它白黃交錯的顏色、木質地板桌椅、牆上的手寫黑板、琳瑯滿目從旅遊、設計到時尚皆有的新雜誌（記得到櫃台後方尋找，雜誌大多堆在這兒！）與店門口一小片留白的空間，搭配上幾盞交錯的燈光質感，若不仔細觀察四周，真頗有幾分東區個性小店的感覺。



Duke's Pizza的menu跟店家裝潢一樣簡單扼要，十幾種分成紅、白、青醬與橄欖油的義大利麵，十來種pizza和可樂、雪碧等飲料就佔了絕大部份。服務人員穿著同樣與店家mark小鱷魚呼應的綠色制服，不很熱情，卻非常有禮貌又帶了點害羞。

不花俏，但有種簡單的質感，是我Duke's Pizza的第一印象。





前湯是讓我們大吃一驚的「海瓜子湯」，味道基本上清淡中帶著些許海味，表現一般，但滿滿的海瓜子肉做為一道義大利麵或pizza的例湯，總是叫人意外！



可樂。





 

海鮮總匯pizza，Duke's Pizza賣的是手工薄皮，上桌用竹編的盤子與包裝紙隔開。麵皮算是Q彈，但重點還是在視覺上很有誠意的海鮮料數量，每一片、每一口都有食材，200元的價格，不算太貴。





 

青醬磨菇燻雞義大利麵，這兒的義大利麵醬汁收的太乾，好處是味道格外濃郁，缺點是吃久了越不順口。不過這種口感偏硬、有彈性的義大利麵在三重真的很少見到，加上它的燻雞香氣很足，很有大餐廳的氣味，整體而言我還是相當感動。

如果你也喜歡麵芯偏硬一點點的義大利麵條，Duke's Pizza在三重應該名列前茅。



焦糖布丁，布丁本身是順口，但焦糖醬給的過多，口味變得太重。



用餐後在桌上看著Duke's Pizza設計的這張，饒富創作玩味的消費集點卡，突然覺得食物只要有一定的平均水準，若能再以創意與質感包裝，給我們消費者的感受確實就會完全不同。

老實說，三重不乏美食，但就創意和質感的包裝上，還是有點沙漠。Duke's Pizza在三重創業無非是一種拋磚引玉，希望它能再精良，引起更多創意與個性！