NeoImage_副本

我發覺這幾年來大家真的很容易一窩蜂,
從很久之前的葡式蛋塔風潮到最近的雷神...
台灣人似乎有一種大家做什麼我也一定要做什麼的習慣??!!
雖然沒有所謂的好壞和對錯,
但這樣真的很忙耶!! 
必須不斷跟進才有話題跟朋友喝咖啡聊是非,
像那個雷神妮可可就費心千辛萬苦才...(噓~~~)

今天要跟大家分享的霜淇淋也是一個去年年底開始的旋風!!
其實有去過北海道的話,一定知道霜淇淋在當地就像賣水賣飲料一樣普遍,
無論在觀光景點、餐廳、便利商店,甚至傳統市場裡都買得到,
前陣子這把火,台灣從全家開始燒起來,
到現在各大賣場、便利商店都紛紛跟進,
就美食角度來說,如果去年是台灣的日本拉麵年,
那今年很有可能會變成...霜淇淋年!!! 

今天妮可可收集了5家通路的霜淇淋(收集好久...因為這兩週真的好冷啊啊啊!!)
有新有舊,
做了一個個人食後感的小分享!!

 7-11北海道十勝牛奶霜淇淋,35元
http://www.7-11.com.tw/event1/13icecream/index.html#a

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就像妮可可剛剛提到的北海道霜淇淋王國,
7-11果然本著便利超商老大的頭銜,遠從北海道談來了合作,
標榜自家霜淇淋製作原料完全從日本直送,
乳脂肪含量5%(一般多為3.5%)的濃郁口感。

7-11

7-11 (2)

實際吃的感覺,
外觀上略比廣告小支一點點,
但口感上確實在第一口就感覺得到濃郁,
包含觸感和味道,乳化感很高,牛奶味,或有人說奶油味也很厚。
甜度的話,會讓妮可可感覺是很像cream那種又奶又甜,不是單純的甜味。
但吃越多口,或越感覺濃郁的有一點過分,最後衍伸出不自然的感覺。

 全家NESSEI日本霜淇淋,30 & 35元

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全家是引領這一波全台霜淇淋風潮的店家,
原本霜淇淋在台灣根本沒有議題,卻能這樣炒起來真的很厲害!! 
目前為止的關注度、市場接受度和銷量也都是冠軍,
對手7-11目前還在苦苦追趕的狀況!!
全家引進的NESSEI是日本第五大便利超商所研發的霜淇淋機,
在日本以冰淇淋產業的商品線完整度算是佼佼者,
由於日本市場飽和才開始拓展海外市場。

全家

全家 (2)

全家的霜淇淋分成前後兩種味道,
在推出草莓口味之前,
霜淇淋是正宗的白色,
但吃起來口感上不怎麼濃郁,水感較重。
但草莓口味推出之後,
霜淇淋的顏色越來越偏黃(今天妮可可看到連新聞都在報了)
味道上奶位我覺得變重了,
但水感差不多。
份量上比7-11的大支一點!!

我個人其實是比較喜歡現在的原味跟巧克力,
雖然草莓已經停賣,而且大家非常瘋,
但妮可可覺得當時的草莓顏色跟味道都太不天然 
反而沒其他口味那麼討喜。

 義美霜淇淋,25元

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網路上google了一下找不到相關的製作資料,
只能說從小到大,妮可可就常吃到義美的霜淇淋,
算是領先其他店家在本土製作的典範,
不過看來企業沒什麼野心要炒作就是了(苦笑)

義美霜淇淋的味道在記憶中一直都是最濃的,
但如今有了比較級之後,
我認為它的口感介於全家和7-11中間,
沒有7-11那種誇張的濃稠感,
但水感也不比全家來得重,
甜度上也不像7-11和全家那麼高甜,
對妮可可來說義美的比例真的比較剛好,
但反過來也可以說它比較沒有亮點(或爆點?!)

題外話,它可是這次評比的5家裡頭,融化速度第一名的唷!! 

 麥當勞蛋捲冰淇淋,15元

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麥當當的蛋捲冰淇淋也存在好久,
從以前一支10元到現在的15元,
份量上比現在主流店家小一號,但考慮到價格真的也還 

口感來說,我覺得麥當當入口幾乎沒什麼水感,
不過奶味説真的也不濃,
倒是單純的甜味比較多!!
吃多了我反而覺得麥當當是容易膩的,
15元嬌小的分量算是剛好~

 IKEA霜淇淋,10元

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超級便宜的價格一直是大家口中佛心來的霜淇淋!! 
份量上完全不輸麥當當的15元級,
口感上無論在牛奶的味道、甜度兩方面,
表現也都算中規中矩,
跟義美的氛圍有一點像,
但感覺濃郁程度有比義美再好好一點...
還是是太便宜的愉悅感在作祟??哈哈!!

好囉好囉,在做最後的妮可可版私人評比之前,
要先附上2個網路上找到的資訊,
也是提到霜淇淋大家就會很有疑問的部分:

1. 7-11霜淇淋是日本進口的十勝「牛乳」(注意不是鮮奶)這一點是真實的,但來台後是否再添加其他原料是不確定的。
2. 全家霜淇淋原料完全不是日本NESSEI進口的,只有做霜淇淋的機器是!!原料的部分是台灣南僑代工製作的。

由於7-11和全家這幾年一直在爭老大、老二,
網路上也各有擁護者,
這兩個網路資訊也許能幫助一些些討論和質疑,
但請大家也不必過多揣測,
在這個萬物皆有毒的時代((攤手
挑選自己所愛就好了啊... 

妮可可版私人小評比

 依價格:
IKEA>麥當當>義美>7-11=全家

 依濃郁度:
7-11>IKEA=義美>全家>麥當當

 依熱門討論程度:
全家>7-11>IKEA>麥當當>義美

 依綜合喜好:
7-11>義美>IKEA>全家>麥當當

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