SAM_3259.jpg

添好運點心店
旺角廣華街2-20號
10:00-22:00


添好運MAP.jpg

添好運點心店,請由地鐵油麻地站D出口出站,出站後沿窩打老道直走,直到登打士街左轉,在右手邊第一個巷口廣華街右轉即可看到。廣華街上一整排都是蓋著防水布的重型機車,可做為辨認。

SAM_3262.jpg

第四天的主要行程是下午的「前往澳門」,於是我們早上沒刻意排什麼行程。待睡飽後,約莫在10:30抵達今日的早午餐餐廳「添好運點心店」。

不誇張,也才不過開店30分鐘,我們拿到的號碼牌前面有30組客人!添好運的服務人員就同我們的鼎泰豐一樣,面對門庭若市、八國聯軍的場面早已司空見慣,不急不徐的告訴我們大約1小時內可以入座,有些金頭髮、碧眼睛的外國人領了號碼牌直呼不可思議,大概在想,這樣一間又小又舊的店面,怎麼會需要等1小時以上?

添好運點心店於2009年開幕,2010、2011分別入選香港米其林1星餐廳之殊榮。目前全香港共有3間分店,就屬旺角這間最不起眼的本店最熱門。尤其添好運不因「出名」提高售價,也不因「獲獎」而推出些高單價的昂貴食材,普遍受到香港在地市井小民的掌聲與認同,我認為很有發展為國民美食的氣勢。

SAM_3267.jpg

SAM_3269.jpg

SAM_3270.jpg

酥皮焗叉燒包,店家最有巧思的一道創意,擺脫傳統叉燒包的白皮紅肉,搖身變成西式麵點的賣相。上桌時趁熱入口既酥又甜,嚼幾下又有叉燒肉的鹹甜,當下是十分驚豔,但稍微一涼,那股過甜過膩的口感也會馬上湧現。

SAM_3268.jpg

蝦餃,除了叉燒包,添好運的大部份點心秉持了傳統。這籠蝦餃皮Q不黏牙,蝦身完整,好吃。

SAM_3271.jpg

SAM_3274.jpg

珍珠雞,糯米軟,味道偏淡,不過粽葉很香,上桌引來不少外國人目光,只是他們聞香而轉頭,看見糯米濕潤的樣子,大多不太能夠接受。

SAM_3276.jpg

SAM_3277.jpg

蘿蔔糕,軟爛路線,綿綿密密,還是喜歡「糖朝」的酥脆口感。

SAM_3278.jpg

蝦仁腸粉,繼蝦餃後,再次確定添好運的蝦質感不錯,用的是鮮蝦且帶微甜;腸粉滑嫩,不過麵粉味頗重!

SAM_3281.jpg

香菇燒賣,非常彈牙的一品,直到現在口腔都還有記憶,味道也是不鹹,但放在蒸籠裡處理的時間很高明。

SAM_3283.jpg

豉油皇炒麵,今日在添好運最不滿意的一道。按理說豉油皇混合了生抽、老抽、麻油等調料,這道炒麵應該香氣撲鼻,但上桌不但只有熱氣,麵條更是乾如稻草,韭菜、高麗菜絲的味道也沒點綴出來,甚是可惜。

SAM_3285.jpg

同場加映的是「吃完港式點心店一定相當口渴,添好運又只提供薄茶」狀況下,至地鐵站購入的便利商店牌楊枝甘露。香港不愧是糖水王國,這瓶蘆薈楊枝甘露雖然只是便利商店信手拈來……味道卻濃郁到不行啊!(果粒也滿載

某位香港朋友曾說,當他在國外提及自己是香港人,立刻有老外問他有沒有吃過添好運?其盛名程度可見一般。不過,在此我也建議大家如果之後造訪,別把期待拉得太過華麗,香港米其林1星真的不是以「食材價值」來評選。在我眼中,添好運就是間在其價格、價值範疇中,盡力做到極致而已的美味。

口口口

延伸閱讀:

2011港澳六日自助-序

2011港澳六日自助-購物篇DAY1

2011港澳六日自助-購物篇DAY2~DAY6

2011港澳六日自助-DAY1食肆(許留山、金牌小龍小籠包、糖朝)

2011港澳六日自助-DAY2食肆(哈囉茶餐廳、澳門茶餐廳)

2011港澳六日自助-DAY3食肆(鏞記、N.Y Fries、澳洲牛奶公司、新滬點、甜心屋)

arrow
arrow

    。私房猜。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()