⑉⑉前菜：不敗的小菜毛豆有什麼好處呢?
毛豆常常是各種料理的餐前小菜，或是晚上的下酒菜，
入口鹹鹹的，又非常富有口感，妮可可也好愛!!
它跟黃豆、黑豆一樣屬於大豆的一種，盛產季是即將來臨的夏天唷~
長相上不用多說，因為表皮毛毛的所以被稱為毛豆，
而細毛是用來防止小蟲而生的。
毛豆的好處多多，我們就簡單列出基本的幾項毛豆營養價值囉：
➲五大營養素極高(蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類)，有植物肉美稱
➲食物纖維含量很多，彷彿濃縮蔬菜，可促進胃腸蠕動
➲毛豆呈鹼性，與其他穀類或肉類呈酸性不同，可以中和體內的酸性血液
➲毛豆含有異黃酮類，可以消除活性氧的作用，防止人體老化，而且可以降低血液中膽固醇
好吃、份量又小的毛豆，卻內含巨大的營養，算起來非常划算哩~~
⑉⑉飲料：Orion生啤的個人檔案??
Orion啤酒在台灣也許不是最火紅的品牌，
但它可是去沖繩不可不喝的當地代表之一!!
據說以一分鐘生產1200瓶的速率再供應著市場的需求，
在沖繩當地喝的時候有所謂3:7的氣泡:啤酒黃金比例，
泡沫入口特別細緻，味道也很順不苦，連滴酒不沾的妮可可都覺得好喝!!
大部分的觀光團都會安排參觀Orion啤酒工廠的行程，
可見其代表性呢!!
主食：神秘的韃靼生牛肉???
一翻開menu看到韃靼這兩個字就覺得超有噱頭，
加上生牛肉一定讓很多饕客無法抵抗!!(就是我們啊!!)
但是韃靼是什麼意思呢??
韃靼其實是古代集合了中亞、北亞和東歐多個族群的稱呼，
蒙古人也被歐洲人稱之為韃靼族，
所以囉!! 韃靼生牛肉是指韃靼遊牧民族因為長期在外沒時間作飯，
而將牛肉或馬肉壓在馬鞍下，經歷一天的騎射，肉也被壓軟了，
回家加入洋蔥、酸豆、蛋黃等生佐料就可以立刻享用!!
像這次十二燒的這道其實只是取其內涵，
真正國外的韃靼生牛肉多半是以碎絞肉狀呈現的~~
以上是今日微知識，完畢完畢!!
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