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仙草時代
台北市汀州街三段105號
(02)2365-0404
11:30開店,週一、週二公休

今天要介紹的店家「仙草時代」,開業不過一個多月,是一間非常粉絲取向的小店。座落台大商圈,老闆中年創業,賣的東西如其店名,正是台灣人特別喜愛的仙草。

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想在仙草林立的街頭殺出血路,老闆的堅持就是供給最天然、不加鹼的仙草原材,再三強調味道絕對和種仙草的農家吃到的一樣,與市面上大部份進口貨,入口就有一股澀味的仙草全然不同,這是老闆個人的理想,也是對台灣農家實際的支持。

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除了仙草,仙草時代的另一大特色就是「少女時代」!是的,老闆本人就是韓國女子天團少時的頭號粉絲,走進仙草時代店內,絕對會被其粉紅的色系、琳瑯滿目的少女時代展示品嚇一大跳,跟我們印象中的仙草完全搭不上關係,但卻衝突的佈置在整個空間。

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一樓是比較少的裱框海報,地下一樓更可以稱得上是少女時代迷的秘密基地,不但有不間斷播出的少女時代MV、訪談、相關節目,四面牆上更全部貼滿幾乎等身的所有團員海報,由於空間不大,身在其中真有種被少女時代包圍著、注目著的感覺,客人們可都是目不轉睛的看著電視,同時又相互開心的討論。

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就連桌號都附上了團員的名字。

雖然我並非少女時代粉絲,卻也感受到一種愉悅,又有些溫馨的奇異氛圍!

回歸到食物。

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仙草時代食物的招牌當然還是仙草。這兒的刨冰有一大特色,那就是配料全部無限取用,現場有花生、QQ、紅豆、粉圓、綠豆、薏仁等等佐料,限取一次,但這一次只要裝得下就任你裝,糖水部份老闆也準備了四種口味,不限次取用,這可真是我從來沒見過刨冰店推出的創舉。

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刨冰的部份,分為清冰與仙草冰兩款,所謂的仙草冰,即是用仙草汁去打出來的冰,口味清淡,帶有一股古早味仙草的韻味,初吃會覺得不夠甜,但吃到最後嘴裡真的不太會膩,我想這也就是老闆所自豪與堅持的原味。

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仙草厚片佐花生醬。花生醬的部份真的很薄,但也因此厚片本身除麵粉味外,仙草味令人訝異的明顯,很難去評斷這味道是好吃或不好,它就是一股仙草的滋味散布在厚片吐司之中。

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仙草涼麵,以仙草裹在麵條中感覺比厚片更合理,但這一道反而沒什麼仙草風味,就單純是盤口感尚可的涼麵。

刨冰和食物的部份是可以接受,老闆堅守本地農家原材的作法幫了很大的忙,但仙草時代的價值遠不在料理,而是提供一個無論你是或不是少女時代的粉絲,都能夠認識,或與沉浸在少女時代空間的感受。從這一個角度去衡量,這兒的食物其實已經比許多粉絲向的餐廳用心很多了。

Gee、Gee、Gee、Gee……


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