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馬辣(南京店)
台北市松山區南京東路三段285號2F
(02)8712-6337
11:30-02:00
http://www.mala-1.com.tw/tw/index.html

春天來了,天氣漸漸變得比較好,
即使早晚氣溫下降,但已經不會像前陣子那麼冷了!!
不過這仍然澆不熄愛吃火鍋(還有燒肉)我們的熱情 
就算七八月暑假期間,外頭熱得跟三溫暖一樣,
只要火鍋店裡冷氣夠強,我們都還是定期報到~哈哈~~

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馬辣算是我們口袋名單中的口袋名單!!
雖然它不是什麼罕為人知的神祕小店,
但我們相信還是有很多人經常聽到,卻沒有去吃過,
偷偷跟大家說,一定要去試試!! 

這裡平日的午餐時段到下午4點,吃到飽每人498元,
晚餐則經營到凌晨時段,吃到飽每人598元,
這個價位以現在來說絕對說不上貴,
但部分食材絕對有其他800-900元吃到飽的水準唷~~

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除了價格c/p值高,
馬辣讓人喜歡的還有座位舒適這一點,
不像現在很多新開業的吃到飽餐廳,
給的座位又窄又擠,
點多一點食材就放不下 
裝潢布置中國風的馬辣,桌椅和走道都有基本的寬廣度,
每一桌的食材也都另外用木架放置在桌邊,
讓人在吃鍋的時候不會整桌亂七八糟,
這一點非常非常貼心!!

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湯底部分,
有麻辣、蔬菜、酸菜和膠原蛋白四種選擇,
今天不吃辣,我們挑蔬菜和膠原蛋白。

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馬辣提供現打果汁,不過每間店提供的不太一定,
目前喝過西瓜和檸檬!!

點餐的方式是畫單交給服務人員,
在沒有滿座的狀況下,漏單率非常低
而且出菜速度不慢,不怕你吃。
我們先來看看單子以外的自助區有哪些:

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現打果汁吧台,中午就開始提供紅酒唷!! 

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醬料區。

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冷熱飲區,包含了台啤、海尼根喝到飽也在這邊。
白開水是葡萄柚口味的,泡很久有點酸…… 
伯爵奶茶不錯喝!!

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冰淇淋是哈根達斯與莫凡彼兩個品牌,
總共16個口味。

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飯後水果甜品區,
這邊就中規中矩的,小時候的記憶中華豆花也有喔~

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接下來是我們劃的食材:

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去骨雞腿肉,
雞肉質地很滑嫩,味道比較清淡一點,
但也意味著沒什麼奇奇怪怪的臭味,
成績--3盤。

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安格斯牛與小肥牛,
來馬辣三種肉一定不能錯過的必推薦就是牛肉,
又以安格斯黑牛最厲害!! 
油花看似很多,但涮熟之後入口完全沒有油味,
卻能夠帶有很濃郁的牛肉香氣,
對比這裡的價位,我們覺得物超所值。
成績--安格斯黑牛7盤,小肥牛1盤。

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健康手掌蝦,
馬辣提供的蝦子不是那種小身體的,
拉直大約就跟手掌差不多大,
口感很有嚼勁,新鮮度高,
就是甜度差了一點,沾一點醬油才能逼出甜味。
成績--2盤。

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手工蝦丸、花枝丸,
整尾蝦子和花枝的用料視覺上就感覺到實在,
味道也不錯,但就沒有特別出色。
成績--1盤。

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滷牛筋、小干貝,
牛筋下鍋熱過後很Q彈,煮到後來會呈現軟爛的口感,
干貝比較失望是質地偏硬的小干貝,不推 
成績--1盤。

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蛤蠣、蚵仔,
個頭都不肥大,不過味道挺好,海味和鮮味都有兼顧。
成績--2盤。

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三點蟹,
上次才在君品酒店的下午茶大嗑三點蟹,
不過那可是一個人破千的消費!!
在馬辣只要花498就能讓我們一樣螃蟹吃到飽,
味道和肉的量都不輸君品,
不能不推啊啊啊!! 
成績--2盤。

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鯛魚、線流鱸魚,
鯛魚在一般的涮涮鍋店很常吃到,
現流鱸魚倒是很讓人驚喜!!
由於油脂含量比較高,燙熟後魚肉又滑又肥 
口感很棒!!
不過亮皮魚真的比較容易吃膩,建議搭配鯛魚一起點綜合口味唷!!
成績-3盤。

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玉米、番茄,
番茄第一輪一定要點,是快速讓蔬菜湯底味道加濃的好幫手,
馬辣的玉米口感粒粒分明,不過甜度普普通通。
成績--1盤。

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曼波魚凍、透抽,
下鍋後的曼波魚凍會變成軟QQ像是豆花一樣的口感,
透抽切得太厚,一整圈不是說很好咬,
這一盤我們含淚淘汰 
成績--1盤。

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娃娃菜、高麗菜、絲瓜,
馬辣的蔬菜類表現真的比較一般,
沒有什麼記憶點。
成績--1盤。

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金針菇、秀珍菇。
成績--1盤。

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竹蛤,
看見菜單上有竹蛤讓我們興奮了一下,
記得家裡料理時,煨一些酒去蒸蛤肉特別鮮美,
不過因為在這邊沒有酒來去腥,
下鍋後有種貝類特有的腥味,不好吃... 
成績--1盤。

每間吃到飽餐廳都會有自己的強項和弱項,
每次我們來馬辣的喜好也非常明顯,
安格斯黑牛+各式海鮮就是絕對必點的食材,
其餘則看當天的心情隨意點一些就好,那一點點新鮮感才能特別加分唷!!

今日穿搭
☑黑毛帽
☑黑色皮衣
☑抓破牛仔貼腿褲
☑紅黑配色厚底鞋

因為是臨時起意的關係,
今天的穿著上有點偷懶,隨手拉一件有質感的黑皮衣就出門了!!
跟隨著皮衣的帥氣,
破牛仔褲和黑毛帽也就順理成章囉~

老闆,買單!!
✓今日消費$1095元。

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