⑉⑉前菜：Legacy是什麼?
妮可可在吃吧見到legacy mini的場地時，心中就非常驚喜!!
一直以來就有很多中小型的表演辦在legacy，身邊就有很多朋友經常參與，
但應該很多人跟我一樣聽過但沒去過對吧??
Legacy位在華山文創園區的中五館，場館本身是古蹟，
除了藝人的演唱會之外，其實也辦了很多國內外表演或偏藝術團體的演出，
很像國外室內小型Studio的概念，台灣比較少適合的場地。
除了場地的存在之外，legacy比較讓妮可可肯定的是對音樂的態度吧，
如剛剛所說，除了非常商業的演出，
這裡也滿常能參與一些所謂的冷門也好、地下也好，或是國外邀請的表演，
就像他們自己說的，希望藉由這一個空間，去傳承音樂的光輝，
那該是非常多元的，絕不是僅止於線上藝人而已。
附上Legacy官網：
http://www.legacy.com.tw/index.php
⑉⑉主食：什麼樣的義大利麵配甚麼樣的醬汁??
所有的義大利麵都通稱為pasta，但義大利麵的形狀可以說是千奇百怪，
由於種類實在太多，大家直接參考圖片即可!!
今天這一題主要是，簡單地歸納一下義大利麵的形狀與醬汁間的搭配關係!!
粗麵條：
由於有一定的面積來沾醬汁，入口麵與醬的比例比較和諧，
所以適合口味比較濃、厚重的醬汁，例如奶油。
細麵條：
相對於粗麵，細麵條在入口時，通常醬汁比例會大於麵，
所以一般以口味較清爽，或說沒那麼濃稠的醬汁較適合，例如冷麵醬、橄欖油。
像是天使髮絲麵，如果是佐濃稠的奶油白醬，入口難免會有非常多的奶味，而沒辦法細細品嘗天使髮絲麵獨特的口感，
但換成是蝴蝶麵、片狀千層麵等等，醬和麵的比例較一致，甚至有些吃法也會加入濃湯裡，不會怕醬的味道搶去風采。
⑉⑉甜點：傳說中的S級食材松露???
松露實際上是蕈類，跟香菇、蘑菇同屬，12-3月是它的產期。
自古以來就被視為高貴的食材，在歐洲甚至認為松露的香味是「人間沒有的」，
與魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈!!
其中又以法國黑松露和義大利白松露最為珍貴。
不過，雖然它很高級，卻也有很多人對它的味道不趕恭維，
像是濃10倍的蘑菇、狐臭、非常重的腥臭等等，都有人這樣形容唷~~
只能說青菜蘿蔔，各有所好，味道這東西是太主觀了，
連每天在吃的同一間便當、同一家牛肉麵大家都有不同評價，
更不用說這種沒有太多人吃過的食材囉((笑
ps:市面上很多賣場在賣的平價松露巧克力，絕對不是用松露做的喔!!只是以形狀命名而已啦!!
以上是今日微知識，完畢完畢!!
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